Produktfinder

Kontinuierliche Fischdurchlaufanlagen DA

Vorteile

Reduzierte Investitionskosten:
Gemeinsames Merkmal aller kontinuierlichen Anlagen ist die serpentinenartige
Produktführung innerhalb der Anlage.

Universell einsetzbar:
Maurer-Atmos Durchlaufanlagen können je nach Ausstattung zum kontinuierlichen Trocknen, Räuchern, Kochen oder Backen von Fisch und maritimen Produkten verwendet werden. Zu jeder Ausstattung gehört ein Intensivkühlteil, so dass die Produkte sofort nach der thermischen Behandlung verpackt werden können.

Umweltfreundlich bei geringstem Energiebedarf:
Für Durchlaufanlagen zum Backen oder zum Räuchern mit Glimmrauch hat Maurer-Atmos ein Abgasreinigungssystem mit Wärmerückgewinnung entwickelt. Es besteht aus einer gasbeheizten thermischen Nachverbrennung für die geruchs- oder rauchbeladenen Abgase, die nach der Abgasreinigung zur Erwärmung des Wasserkreislaufs der Anlagenheizung (Abhitzenutzung) eingesetzt werden kann. Durch die Schleusentrennung in den einzelnen Zonen wird ebenfalls Energie gespart, da keine Vermischung von trockener Luft, Dampf oder Rauch entsteht. In jeder Zone läuft der gewünschte Prozess ohne lufttechnischen Einfluss der anderen Behandlungszonen getrennt ab.

Charakteristiken

Durchlauf-Rauchanlage für Pulte als Produktaufnehmer für

  • Heringsfilet
  • Sprotten
  • Heilbuttstücke
  • Makrelen u.a.
  • Lachs und Forellen



Optionen:

  • Abrauchreinigung
  • Automatische Anlagenreinigung
  • Hackschnitzel Raucherzeugung

 


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Effizienz

Mehr Leistung - weniger Energie

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